UNSERE MISSION

Wir küren die besten Nachwuchskräfte sowie Auszubildende und begleiten sie auf ihrem Karriere-Weg.
Lerne deine Stars hautnah kennen!

WERDE FALSTAFF
YOUNG TALENT 2023

Stelle dein Können unter Beweis und gewinne großartige Preise!

Bereits zum neunten Mal suchen wir die vielversprechendsten Talente der Branche!
Dieses Mal in fünf Kategorien: Küche, Gastgeber:in, Bar, Gemüseküche und Pâtisserie.

Die Kategorien

Gemüseküche

Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie »Gemüseküche«!

Hier findest du die Teilnahmebedingungen für diese Kategorie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

Pâtisserie

Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie »Pâtisserie«!

Hier findest du die Teilnahmebedingungen für diese Kategorie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

Bar

Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie »Bar«!

Hier findest du die Teilnahmebedingungen für diese Kategorie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

Küche

Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie »Küche«!

Hier findest du die Teilnahmebedingungen für diese Kategorie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

Gastgeber:in

Werde Falstaff Young Talent in der Kategorie »Gastgeber:in«!

Hier findest du die Teilnahmebedingungen für diese Kategorie mit allen notwendigen Informationen zum Nachlesen.

WER DARF TEILNEHMEN?

Du befindest dich in einer Ausbildung – sei es in einer LBS, Tourismusschule oder einem College – oder hast diese seit max. 3 Jahren abgeschlossen (Stichtag: 30. Juni 2023)? Dann kannst du teilnehmen, eine Altersgrenze besteht nicht. Lediglich in der »Bar« musst du zum Zeitpunkt des Wettbewerbs volljährig sein.

BEWIRB DICH JETZT UND STELLE DEIN KÖNNEN UNTER BEWEIS!

JETZT ANMELDEN!

Mit einem Klick zur Bewerbung gelangen:

2023 WARTEN WIEDER
TOLLE PREISE AUF DICH!

Neben Sachpreisen im Wert von 10.000 Euro und der beliebten und stylischen YTC-Trophäe, designed und gesponsert von DREIKANT, gibt es noch weitere tolle Preise zu gewinnen.

Die Jury

Johann-Schmuck

Johann Schmuck
Restaurant »Broadmoar«

Joachim Retz

Joachim Retz
Restaurant »Broadmoar«

Sonja Rauch (1)

Sonja Rauch
»Geschwister Rauch«

Rene-Kolleger

René Kolleger
Restaurant »Maitz«

Fitz Dominik

Dominik Fitz
Konditorei »Einfach FiTZ«

Herbert Fritsch Fotocredit_Mangolds

Herbert Fritsch
Restaurant »Mangolds«

Philipp M. Ernst_schwarz weiß

Philipp M. Ernst
Cocktailbar »Josef Cocktailbar«

Andrea Hörzer_schwarz weiß

Andrea Hörzer
Cocktailbar »Josef Cocktailbar«

Amador Grullon Rodriguez

Amador Rodriguez
Cocktailbar »Rangoon«

Hannes-Müller

Hannes Müller
Restaurant »Die Forelle«

Hagn Wolfgang

Wolfgang Hagn
Weingut »Hagn«

Christof Widakovich

Christof Widakovich
Restaurant »Schlossberg«

Aaron Waltl

Aaron Waltl
»Metro«

Siegfried Kröpfl

Siegfried Kröpfl
Gastronomie Consulter

Markus Rath

Markus Rath
Restaurant »Schlosskeller Südsteiermark«

Daniela Rompold

Daniela Rompold
»Frankowitsch«

Oltion Mehmetaj Churchill

Mehmetaj Oltion
Cocktailbar »The Churchill Bar«

Inno

Innocent Ntawighiga
Cocktailbar »Cohibar«

Peter Troißinger

Peter Troißinger
Restaurant »Malerwinkl«

Anna Troißinger

Anna Troißinger
Restaurant »Malerwinkl«

Alois Gollenz

Alois Gollenz
Weingut »Gollenz«

Bettina Thaller

Bettina Thaller
»Weinschloss Koarl Thaller«

KlemensSchraml©Matthias Heschl

Klemes Schraml
»Rau Nature Based Cuisine«

StefanKrispel

Stefan Krispel
»Weingut Krispel«

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Thomas Naderer
»Patisserie Naderer«

Vitus Winkler

Vitus Winkler
Hotel »Sonnhof by Vitus Winkler«

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Christsina Luger
Restaurant »Lounge 81«

Daniel Freismuth

Daniel Freismuth
Restaurant »Delikaterie«

Josef Scharl

Josef Scharl
Weinhof »Josef Scharl«

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Joachim Gradwohl
Restaurant »Lilli & Jojo«

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Alexander Kühn
Goldhelm Schokoladen Manufaktur

Phillip Kohlweg kocht

Philipp Kohlweg
Wiberg

Florian Gstrein

Florian Gstrein
11er Nahrungsmittel GmbH

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Christoph Hellwagner
Restaurant »dean&david«

Hamler Andreas

Andreas Hamler
Restaurant »Stammtisch am Paulustor«

Gauster Michael

Michael Gauster
Restaurant »dreizehn by Gauster«

Lisa_Krispel

Lisa Krispel
»Weingut Krispel«

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Mario Döring
Interalpen Hotel Tyrol

Harald Irka

Harald Irka
Restaurant »Am Pfarrhof«

Unsere premimum-partner

Wir bedanken uns sehr herzlich für die Unterstützung unserer Partner:innen:

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R&S_Gourmets_Logo

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Ecolab_Logo

METRO

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Unsere basic-partner

Wir bedanken uns sehr herzlich für die Unterstützung unserer Partner:innen:

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Unsere Unterstützer

Wir bedanken uns sehr herzlich für die Unterstützung unserer Partner:innen:

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Wiesbauer Gourmet

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Die Sieger:innen

Platz 1 »Küche« 2022

Bernhard Mayer YTC 22 Küche

Bernhard Mayer
»Modul Wien«

Platz 1 »Bar« 2022

Melina Christina Gugusis, 1. Platz Kategorie »Bar« © Katharina Schiffl

Melina Gugusis
»Freindal Wirtschaft«

Platz 1 »Gastgeber« 2022

Johanna Feuerstein YTC 22 Gastgeber

Johanna Feuerstein
»KTS Villach«

Platz 1 »Gemüseküche« 2022

Filip Nuic YTC 22 GK

Filip Nuić
»HLF Krems«

Platz 1 »Pâtisserie« 2022

Sophie Mussotter YTc 22 Patisserie

Sophie Mussotter
»Restaurant Goldberg«

Impressum

Der Young Talents Cup ist eine Eventserie der Falstaff-Profi GmbH (Führichgasse 8, 1010 Wien)

Geschäftsführung: Mag. Alexandra Gorsche