Der Südtiroler Spitzenkoch über »No Show«-Gebühren, die Herausforderung, sich jeden Tag neu zu erfinden, welche Tugenden notwendig sind, um in der Spitzengastronomie zu reüssieren und das Geheimnis eines perfekten Speckknödels.
Egon Heiss: »Ein Restaurantbesuch soll einem Theaterbesuch gleichkommen« Read More »
Eddi Dimant und Tobi Müller wollen auf ein italienisch-japanisches Konzept setzen und im Februar eröffnen.
»Mochi«-Macher übernehmen den »Dogenhof« Read More »
»Wienerwald«-Klassiker und -Spezialitäten soll es bald an Tankstellen, Autobahn-Raststätten, im Lebensmitteleinzelhandel, auf Flughäfen oder in Bahnhöfen zum Mitnehmen geben.
»Roadrunner«: »Wienerwald« setzt für Comeback auf Shop-in-Shop-Konzept Read More »
Mit einer Leidenschaft, die über sieben Jahrzehnte reicht, präsentiert Thi Ba Nguyen, die älteste Spitzen-Küchenchefin Österreichs, ihr neues vietnamesisches Restaurant »Vina«.
Nach mehreren Pleiten und mäßig erfolgreichen Relaunches soll es diesmal das »Gastro-Comeback des Jahres« werden.
Die einst größte Restaurantkette Europas feilt an einem Neustart in Deutschland Read More »
Das erste »Uno by Real Madrid« wird noch im Oktober eröffnen.
Burger, Shakes & Co.: Real Madrid eröffnet eigene Fast-Food-Kette Read More »
Im »Cotidiano« wird »Feel-Good-Food für Körper und Seele« serviert
In Klagenfurt eröffnet ein zweistöckiges Lifestyle-Restaurant Read More »
Das »Under« will sein Konzept ändern.
Norwegisches Unterwasser-Restaurant entlässt komplettes Team Read More »
Manche Gastronomen verlangen bis zu 120 Euro »No Show«-Gebühr.
Mallorca: Restaurants bitten Reservierungs-Schwänzer zur Kasse Read More »
Sein Gourmetrestaurant »Ever« ist für den international renommierten Küchenchef, Curtis Duffy, zur kreativen Obsession geworden, seine Hingabe gilt der Zubereitung und Präsentation vollkommener Gaumenfreuden. Im September 2023 können die Gäste des Salzburger »Ikarus« in die Welt des Koches eintauchen.
Curtis Duffy kommt mit seiner progressiven Kochkunst im September 2023 ins »Ikarus« Read More »