Bäckerei

Die Öfferl-Filiale in der Wiener Wollzeile. © Öfferl Bäckerei

Ährensache: Brot-Branding vom Feinsten

»Scheiben bringen Glück« oder »Wir roggen Graz«. Was sich insbesondere in den Städten in Sachen Brotkultur abspielt, ist auch aus Kommunikationssicht beachtlich. Die Expert:innen verraten, worauf es im Brot-Marketing wirklich ankommt.