
Sollte für die Gastro ein Fixtermin sein: Die Frühjahrsmesse Graz
© Pexels / Ketut Subiyanto
Advertorial
16. Januar 2023
Wenn es zu grünen und blühen beginnt, ist es soweit: von 27. April bis 1. Mai lockt die Grazer Frühjahrsmesse 2023 wieder zigtausende neugierige und kauffreudige Besucher:innen auf das Gelände der Messe Graz, um die Neuheiten unterschiedlichster Branchen zu erleben, zu verkosten und zu kaufen.
Zurück mit neuem Format
Die »GenussWelt« – ein Branchentreff der ganz besonderen Art – geht im Rahmen der Grazer Frühjahrsmesse 2023 mit einer inhaltlichen Neuausrichtung in die nächste Runde. Mit ihrem breiten und qualitativ hochwertigem Angebotsspektrum gilt sie insbesondere im Jahr 2023 für Gastgeber:innen, Produzent:innen, Großhändler.innen und Fachbesucher:innen als eine der Informations- und Networkingveranstaltungen schlechthin.

© Pexels / Jess Loiterton
Termin im Gastro-Kalender
Ob die neuesten Branchentrends, Innovationen und Lösungen für die Gastronomie oder einfach ein Austausch unter Fachleuten – für führende Köpfe und Profis aus Hotellerie und Gastronomie wird mit der »GenussWelt« eine wertvolle B2B-Plattform geschaffen, bei der man unter anderem auch auf heimische Spezialitäten und Gaumenfreuden aus aller Welt trifft. Neben Street-Food, Koch-Shows, veganen Leckereien und weiteren Publikumsmagneten lädt das Herzstück der »GenussWelt«, die Genusslounge, zum Träumen und Verweilen ein.
Insbesondere in Zeiten wie diesen wird der Zusammenhalt innerhalb der Branche großgeschrieben. Wer auch bei dieser Veranstaltung mit dabei ist, promotet Brands und Top-Produkte im direkten Kontakt mit der Zielgruppe, lässt sich von Innovationen inspirieren und nutzt die Chance auf neue Kundenkontakte. Aktuell verlost die Messe Graz 10×2 Eintrittskarten für die Frühjahrsmesse 2023!
Lesenswert

Robert Grossauer erweckt das »Puntigamer Brauhaus« für einen letzten Sommer zum Leben.
© glddggrs Tina Szabo Photography
Bier
Ein Sommer wie damals: Dem Biergarten im »Brauhaus Puntigam« wird noch einmal Leben eingehaucht
Für einen letzten Sommer wird das »Brauhaus Puntigam« aus seinem Dornröschenschlaf geholt, bevor dem »Lost Place« der Abriss droht.

Spannende Kreationen erwarten die Gäste ab jetzt in der Grazer Smart City.
© Maximilian Niederweiser
Neueröffnung 2023
»Steak’n’Roll by el Gaucho« zieht als zweites Pop-up ins Grazer »Streets« ein
Mit dem neuen Konzept »Steak’n’Roll« erobert das »el Gaucho im Landhaus« die Pop-up-Bühne im Grazer »Streets«. Bunte Thaiküche trifft auf hochwertige Steaks – vom Rind, Lachs, Schwein, Huhn und Sellerie.

Kulinarik
»Kokain« als Zwischengang im Parkhotel Graz
»Zur Goldenen Birn« eröffnet am 27. April im Parkhotel Graz. Die Küche: eine Reise durch die Jahrhunderte der Kronländer Österreichs mit kulinarischen Überraschungen und historischen Aufregern.

Bei der Eröffnung waren auch Konditorweltmeisterin Eveline Wild, Backprofi Christian Ofner und Spitzenkoch Stefan Eder anwesend.
© Miele
Küche
Neue Produkt- und Erlebniswelt: Miele eröffnet drittes österreichisches Experience Center in Graz
Miele trifft Grazer Uhrturm: Am Eisernen Tor in Graz wird die Marke auf knapp 200 Quadratmetern mit allen Sinnen erlebbar. Der Store wurde vor kurzem eröffnet.

Die Genussfachmesse »Pur« ging in Salzburg über die Bühne.
© Andreas Kolarik / Transgourmet Österreich
Messe
Fünfte Transgourmet »Pur« in Salzburg verzeichnet Rekord bei Besucher:innen und Ausstellenden
Die fünfte Ausgabe der Genussfachmesse Transgourmet »Pur« in Salzburg erreichte einen neuen Aussteller:innen-Rekord, räumte Nachwuchstalenten ihren berechtigten Platz ein und war Schauplatz für die Vergabe eines renommierten Awards.

Bis ins kleinste Detail wurde das Zirkusthema umgesetzt.
© Kyrillos Mikhai
Gin
Manege frei! Saisonauftakt der Grazer »Katze Katze«-Bar mit Monkey 47
Das Grazer »Katze Katze« wurde zum Saisonauftakt in Kooperation mit Monkey 47 zu einem spektakulären Zirkus mit Akrobat:innen, Clowns, Artist:innen und Barkeeper:innen, die ausgefeilte Drinks kredenzten.
Meist gelesen

Das Team hinter dem Hard Iced Teas (v. l.): Roman Fuchs, Andreas Bauer, David Prott und Andrea Scharl
© Bernhard Schindler
Tee
Grazer präsentiert erste Hard Iced Teas Österreichs und startet Crowdfunding
Drink Global, Act Local – so die Philosophie von David Prott. Mit Cassy und Marty darf man sich nun auch über Hard Iced Teas aus steirischen Qualitätsprodukten freuen. In Graz wurden sie erstmals vorgestellt, ein Crowdfunding soll die österreichweite Markteinführung ermöglichen.

»Gösser Bräu«-Chef Robert Grossauer und Chef-Bierzapfer Erich Ovsonka
© GLDDGGRS / Tina Szabo
Bier
»Gösser Bräu« sucht 2023 zum zweiten Mal steirische/n Hobby-Bierzapfmeister:in
Im Rahmen des »Gösser Bräu« Bierfests von 12. bis 13. April wird der/die Gewinner:in gekürt, welche/r sich über ein Jahr lang Freibier freuen kann. Weitere Highlights sind ein Bier-Degustationsmenü und eine Bierverkostung.

Thomas Liu, Alexander Yang und Feng Yang
© KK
Neueröffnung 2023
Graz: »Liu Asia« siedelt, in die Sporgasse 11 kommt das »Ramen Makotoya«
Das japanische Franchise mit Wurzeln in Osaka öffnet mit dem ersten österreichischen Standort außerhalb Wiens in Graz. Das »Liu Asia« zieht in die Waltendorfer Hauptstraße 31a um und bietet dort dann Teppanyaki-Spezialitäten an.

Das Küchenteam mit den Gastgebern Liliya und Philipp Florian
© Philipp Lihotzky
Neueröffnung 2023
Das Parkhotel Graz belebt »Zur Goldenen Birn« mit neuem Gourmetkonzept wieder
Das Parkhotel wurde 1574 erstmals als »Gasthaus Zur Goldenen Birn« erwähnt und begrüßte an der damals wichtigen Wegmarke auf der Einfahrtsstraße zu Ungarn viele Reisende aus aller Herren Länder. An die Historie wollen die Eigentümer und Gastgeber, Liliya und Philipp Florian, anknüpfen – ab 27. April mit dem neuen Gourmet-Restaurant »Zur Goldenen Birn« und Alexander Posch als Küchenchef.

Spirituosen-Hersteller:innen aus aller Welt kommen zur Messe.
© Whisky Spirits & more
Graz
Das Grazer Brauhaus Puntigam wird auch 2023 zum Whisky-Hotspot
Advertorial
Die Messe für »Whisky, Spirits & more« öffnet am 24. und 25. März 2023 ihre Pforten im Brauhaus Puntigam in Graz. Mit im Gepäck hat sie neben jede Menge Genuss auch einige der besten Whiskys, Rume und Gins.

Die Gewinner des »Zukunftspreises 2023«
© Hamburg Messe und Congress / Nicolas Maack
Auszeichnung
Beyond Meat, Nesto und das Tollwood-Festival sind mit dem »Internorga Zukunftspreis 2023« ausgezeichnet
Auch in diesem Jahr wurde am Vorabend der Messe der »Internorga Zukunftspreis« – traditionell in den Kategorien »Nahrungsmittel & Getränke«, »Technik & Ausstattung« und »Gastronomie & Hotellerie« – vergeben. Die drei Ausgezeichneten sind die Unternehmen Beyond Meat und Nesto sowie das Tollwood-Festival.
Der Newsletter für echte Profis
Be inside and take your chance! Regelmäßige Karriere-Updates aus Gastronomie und Hotellerie, kostenlos in Ihr Postfach!