Mit der Messe kommt noch mehr Kulinarik nach Graz. © Pexels / Ketut Subiyanto

Sollte für die Gastro ein Fixtermin sein: Die Frühjahrsmesse Graz

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Genuss von früh bis spät verspricht die Grazer Frühjahrsmesse 2023

Von 27. April bis 1. Mai 2023 wird die Stadthalle Graz erstmals zur Gastronomie- und Hotellerie-Drehscheibe Österreichs.

Advertorial


16. Januar 2023

Wenn es zu grünen und blühen beginnt, ist es soweit: von 27. April bis 1. Mai lockt die Grazer Frühjahrsmesse 2023 wieder zigtausende neugierige und kauffreudige Besucher:innen auf das Gelände der Messe Graz, um die Neuheiten unterschiedlichster Branchen zu erleben, zu verkosten und zu kaufen.

Zurück mit neuem Format

Die »GenussWelt« – ein Branchentreff der ganz besonderen Art – geht im Rahmen der Grazer Frühjahrsmesse 2023 mit einer inhaltlichen Neuausrichtung in die nächste Runde. Mit ihrem breiten und qualitativ hochwertigem Angebotsspektrum gilt sie insbesondere im Jahr 2023 für Gastgeber:innen, Produzent:innen, Großhändler.innen und Fachbesucher:innen als eine der Informations- und Networkingveranstaltungen schlechthin.

Auch verkostet darf bei der Messe werden. © Pexels / Jess Loiterton
Auch verkostet darf bei der Messe werden.
© Pexels / Jess Loiterton

Termin im Gastro-Kalender

Ob die neuesten Branchentrends, Innovationen und Lösungen für die Gastronomie oder einfach ein Austausch unter Fachleuten – für führende Köpfe und Profis aus Hotellerie und Gastronomie wird mit der »GenussWelt« eine wertvolle B2B-Plattform geschaffen, bei der man unter anderem auch auf heimische Spezialitäten und Gaumenfreuden aus aller Welt trifft. Neben Street-Food, Koch-Shows, veganen Leckereien und weiteren Publikumsmagneten lädt das Herzstück der »GenussWelt«, die Genusslounge, zum Träumen und Verweilen ein.

Insbesondere in Zeiten wie diesen wird der Zusammenhalt innerhalb der Branche großgeschrieben. Wer auch bei dieser Veranstaltung mit dabei ist, promotet Brands und Top-Produkte im direkten Kontakt mit der Zielgruppe, lässt sich von Innovationen inspirieren und nutzt die Chance auf neue Kundenkontakte. Aktuell verlost die Messe Graz 10×2 Eintrittskarten für die Frühjahrsmesse 2023!

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Die Expert:innen des Schaerer Coffee Competence Centre teilen ihr Wissen. © Schaerer AG

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Messe

Reinigungssystem Schaerer ProCare feiert auf der »Internorga« Premiere

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Unter dem Messemotto »We share, we care, we love it your way« präsentiert sich der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer auf der diesjährigen Internorga (Halle A4, Stand 300). Premiere in Hamburg feiert dabei das Reinigungssystem Schaerer ProCare.

Stephanie Sieber vom Internationalen Barkeeperverband © Loske / Gesundheitsfonds Steiermark

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Non-Alcoholic

»Weniger ist mehr« zeigt die Verkostung von alkoholfreien Drinks

New York, Dublin, Berlin, Graz! Alkoholfreie Alternativen liegen weltweit im Trend. Die Initiative »Weniger Alkohol – Mehr vom Leben« des Gesundheitsfonds Steiermark hat in Kooperation mit dem Restaurant »Laufke« und dem Steirischen Sommelierverein eine Verkostung alkoholfreier Getränke in Graz veranstaltet.

Die Messe bietet Speisen und Getränke in Top-Qualität. © Mia Mayer

Die Messe bietet alles, was das vegane Herz begehrt.

© Mia Mayer

Vegan

Die Messe »Veggie Planet« kommt im Februar nach Graz und Salzburg

Von 4. bis 5. Februar gastiert die Messe für den plant-based Lifestyle in der Grazer Seifenfabrik, von 25. bis 26. Februar im Salzburg Congress. Mit dabei sind wieder nachhaltige Snacks, Süßes wie Herzhaftes, Street Food und Getränke, Naturkosmetik und faire Kleidung. 

Die Marke Barilla steht für qualitativ hohe Produkte und italienischen Lifestyle. © Barilla

Die Barilla-Produkte unterstützen Küchenteams – egal, ob im Lieferdienst, Catering oder in der Individualgastronomie.

© Barilla

Pasta

Barilla for Professionals bringt italienischen Lifestyle auf die »Internorga« 2023

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Die Barilla-Profis für den Außerhausmarkt zeigen vom 10. bis 14. März auf der »Internorga«, Halle A1, Stand 108 A, ihr ganzes Können und bieten Inspiration.

V.l.: Florian-Küchenchef Kurt Mörth, Parkhotel-Eigentümer Philipp Florian und Alexander Posch © Parkhotel Graz

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Herdrochade

Kulinarischer Top-Transfer: Spitzenkoch Alexander Posch wechselt in das Grazer »Parkhotel«

Das Vier-Sterne-Superior »Parkhotel« engagiert eines der kulinarischen Aushängeschilder der Steiermark für ein neues Gourmetprojekt, dessen Eröffnung bis spätestens Mai dieses Jahres geplant ist.

Die neue Tischwäsche im Maritim-Look. © Wäschekrone

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© Wäschekrone

Design

Wäschekrone präsentiert Neuheiten und Bestseller auf der »Internorga«

Advertorial

Wie sich Restaurant, Bar, Hotelzimmer und Spa dank ausgesuchter Textilien in Wohlfühlwelten für Gäste verwandeln lassen, zeigt der Laichinger Hotelwäscheanbieter Wäschekrone auf der »Internorga« von 10. bis 14. März 2023 (Halle B3, EG, Stand 303). Neben den Bestsellern aus dem Sortiment sind Neuheiten aus den Bereichen Tisch- und Bettwäsche mit im Gepäck.

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Pünktlich zum Jahresanfang bringt Wei Wei Sun, Geschäftsführer Moriwano Group, eine neue Ramenbar in die »Zinze«, die »Noonbar«. So lassen sich ab jetzt in der Grazer Zinzendorfgasse köstliche Ramen, asiatisch inspirierte Drinks und Cocktails sowie urbaner Flair genießen – PROFI kostete exklusiv vor. 

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Florian: »Kein Smart Check-in kann das herzliche Lächeln eines Menschen ersetzen.«

Philipp Florian, Hotelier des »Parkhotels« Graz, sagt im Interview, wie wichtig es ist, als Hotelier immer wieder neue Ideen in den Betrieb zu bringen, und weiß, was ein erfolgreiches Stadthotel ausmacht.

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Ein internationales Hotel-Konzept für Graz

Accor erweitert mit dem Hotel »ibis Styles Graz Messe« das Portfolio in Österreich und setzt dabei auf Einzigartigkeit. Die Architekten des renommierten studio WG3 lieferten hierfür das Konzept und die Pläne.

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Fünf erlebnisreiche Messetage, wertvolle Kundengespräche über die neuen Standorte sowie der Marken-Relaunch prägten den Messeauftritt des Gastronomiegroßhändlers Eurogast.

Ab 17. November zieht der »Prato Advent« wieder mit einem Lichtermeer in den Rosengarten des Grazer »Parkhotels«.

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Trüffel, Kaviar und Orangenpunsch: Der »Prato Advent« im Rosengarten des Grazer »Parkhotels« lockt mit Lichtermeer und kulinarischen Highlights. Gerade der Advent bietet für Gastronom:innen die Möglichkeit, kreativ im Außengeschäft zu werden.

Cyril Bettschen, Viktoria Fahringer und Tom M. Bertold machten 2019 beim »Next Chef Award« mit.

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Wettbewerb

»Next Chef 2023« und zukunftsträchtige Unternehmen werden wieder gesucht

Bewerbungen für den »Next Chef Award« und den »Internorga Zukunftspreis« sind ab sofort möglich. Der Wettbewerb bzw. die Vergabe findet im Rahmen der internationalen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien von 10. bis 14. März 2023 in Hamburg statt.

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