Barilla for Professionals bringt italienischen Lifestyle auf die »Internorga« 2023

Köch:innen, Caterer:innen und alle, die jeden Tag in der Gastronomie und im Foodservice arbeiten, lernen in Halle A1 am Stand 108 A Barillas »OOH«-Sortiment kennen: Selezione Oro Chef, Lasagne Chef, Sugo al Pomodoro e Basilico, Pesto alla Genovese und vieles mehr. Die Produkte sind auf die Bedürfnisse von Küchenprofis angepasst, denn sie sparen Zeit und Personal, was insbesondere in Zeiten starken Fachkräftemangels sehr wichtig ist.

Der Stand ist luftig und einladend gestaltet, Fachbesucher:innen sitzen in einem modernen Gastraum und können dank der offenen Showküche im Gastro-Stil dem Zubereitungsprozess unterschiedlicher Produkte zusehen. Neben der Anwendungsvielfalt in der Profiküche setzt Barilla auf das hochaktuelle Thema Lieferservice und zeigt Lösungswege für den optimalen Einsatz der Barilla-Produkte auf.

Pastalinie speziell für die Gastronomie

Barilla hat mit der Linie Selezione Oro Chef gemeinsam mit internationalen Chefköch:innen eine Premium-Pastalinie entwickelt, welche höchsten Ansprüchen gerecht werden soll. Lange Standzeiten sollen die diversen Ausformungen dieser Linie locker wegstecken, sie sollen al-dente bleiben – eine ideale Pasta also für Buffets und Lieferungen. Selezione Oro Chef eignet sich zum Vorkochen, aber auch zum á la minute-Zubereiten. Dazu passen das Sugo al Pomodoro e Basilico (2,5kg Dose) oder Pesto alla Genovese (500g Pouchbeutel).

Die Barilla Lasagne Chef wird ebenfalls auf der »Internorga« präsentiert. Die Lasagne-Platten im Profiformat mit abgerundeten Ecken garantieren laut Barilla durch ihre gewellte Form eine gute Saucenhaftung und bessere Formstabilität. Zwei natürliche Inhaltsstoffe – Wasser und Hartweizengrieß – prägen das Produkt, das ohne Vorgaren einsetzbar ist. Die trocken gelagerten Barilla Lasagne Chef Platten wurden 2022 mit dem Cooking Award Silber ausgezeichnet und werden im Fünf-Kilogramm-Profigebinde mit sieben Gastronom-Lagen pro Kilogramm hergestellt.