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© Hotel Mathiesn

Souschef:in

Ab 14. November 2022 suchen wir eine:n Souschef:in für unser Drei-Sterne-Superior-Hotel Mathiesn in Obergurgl.

Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung, Erstellung und Zubereitung der Speisen
  • Kreativität bei der Erstellung der Speisekarte mit Augenmerk auf Regionalität und Saisonalität
  • Mitkontrolle der Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP-Richtlinien)
  • Umsichtiger Wareneinkauf und fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Produkte
  • Fünf-Gänge-Abendmenü sowie Mitarbeiteressen für ca. 20 Mitarbeiter:innen
  • à la Carte Restaurant mit ca. 60 Sitzplätzen

Das erwarten wir von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
  • Begeisterung für Lebensmittel und deren kreative Zusammenstellung
  • Handwerkliches Können und zeitgemäße, moderne Anrichtung der Speisen
  • Sprechkenntnisse: Deutsch, Englisch von Vorteil
  • Sicheres und freundliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Flexibilität, Teamfähigkeit, Ausdauer und Zuverlässigkeit
  • Betriebswirtschaftliches Denken

Das können wir Ihnen bieten:

  • Einen attraktiven Arbeitsplatz mit Ausblick auf die Berge
  • Ein angenehmes und ruhiges Arbeitsklima mit einem respektvollen Umgang
  • die Möglichkeit, kreativ und selbstorganisiert zu arbeiten
  • geregelte Arbeitszeiten mit Sechs-Tage-Woche – 48-Stunden-Woche
  • Kostenlose Unterbringung in einem voll ausgestatteten Mitarbeiterzimmer mit WC, Dusche TV und W-Lan
  • Kostenfreie Verpflegung auch am freien Tag
  • Kostenloser Mitarbeiter:innen-Parkplatz

Jobdetails

Dienstort: Obergurgl
Anstellung: Saisonstelle
Dienstbeginn: 14.11.2022
Bezahlung: ab 2.500,00 netto
Geschlecht: m/w/d

Hotel Mathiesn


Über den Arbeitgeber Hotel Mathiesn

Umgeben von wunderschönen Wiesen und Bergen in Obergurgl im Ötztal und unmittelbar am Skigebiet Obergurgl-Hochgurgl liegt das familiär geführte Drei-Sterne-Superior-Hotel Mathiesn. Den direkten Zugang zur Piste genießen und im Sommer alle Wanderungen und Biketouren direkt bei der Unterkunft starten. Sich mit allen Annehmlichkeiten und besonderem Komfort rundum wohlfühlen – und das auch für Mitarbeiter:innen in ihrem ganz persönlichen Topspot inmitten…