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© sea chefs / TUI Cruises

Sous Chef (w/m/d) an Bord von Hapag-Lloyd Cruises

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

  • In dieser Position bist du eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 300 Gästen und bis zu 20 Crew-Mitgliedern im Frühstück-, Mittag- und Abendservice zuständig und reportest an den Chef de Cuisine.
  • Du unterstützt den Chef de Cuisine bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley-Crew und fungierst als Stellvertretung.
  • Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
  • Du kontrollierst die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs und deren optische Präsentation.
  • Während der Service-Zeiten zeigst du Präsenz in der Galley und koordinierst dein Team.
  • Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 3 – 6 Monate (gerne auch nach individueller Absprache)
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
  • Die schönsten Ziele der Erde
  • Bezahlte An- und Abreise
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Exklusive Crew-Bereiche
  • Gute Aufstiegschancen
  • Weiterbildungen und Trainings
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • Kostenfreie Reinigung der Uniform

Das bringst du mit an Bord:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie
  • Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
  • Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
  • Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Hast du Fragen zu einem Job an Bord und/oder unserem Bewerbungsprozess?
Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da:
Dennis Kemmling
dke@seachefs.com
+41 41 289 5020

Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.

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Jobdetails

Dienstort: auf einem Kreuzfahrtschiff
Anstellung: Vollzeit
Dienstbeginn: ganzjährig nach individueller Absprache möglich
Bezahlung: nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

sea chefs

Poststrasse 14, Zug, Zug, Schweiz

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Über den Arbeitgeber sea chefs

Fernweg? – Auf zu neuen Horizonten! sea chefs ist ein internationaler Dienstleister im Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management an Bord von über 70 Hochsee- und Flussschiffen. Die rund 13.000 Crew-Mitglieder an Bord der Luxus- und Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises, auf der Mein Schiff Flotte von TUI Cruises, den Schiffen von Phoenix Reisen sowie zahlreichen renommierten Fluss-Kreuzfahrtschiffen bereisen alle Kontinente, Weltmeere und Flüsse…