Sous Chef für unser Restaurant Garden (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres kompetenten Küchenteams für das Restaurant “Garden” suchen wir engagierte und fachlich versierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Erstellen und Auskosten von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Vorbereitung, Produktion und Anrichten von Speisen, Menüs und Buffets unter Wahrung und Verbesserung der Qualitätsstandards und der betriebswirtschaftlichen Rentabilität
  • Kontrolle des Einsatzes und Führung der im Küchenbereich tätigen Mitarbeiter, Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte
  • Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen, Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich.

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)
  • unternehmerisches Denken und Handeln

Darüber hinaus zeichnen Sie sich durch Kreativität, Flexibilität und Belastbarkeit aus? Dann hoffen wir, dass Sie bald die Zukunft unseres Traditionsunternehmens mit uns gestalten.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Jobdetails

Dienstort: München
Anstellung: Vollzeit
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: gemäß Verhandlungen
Geschlecht: m/w/d

Bayerischer Hof


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