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© Biohotel Eggensberger / U. Haas / T. Reinelt

F&B-Manager (m/w/d)

Ihr neues Aufgabengebiet:

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
  • Präsenz am Abend als Gastgeber sowie Aufnahme von Wünschen und Beschwerden
  • Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
  • Leitung, Motivation und Führung des Restaurantteams
  • Teilnahme an Bereichsleiter-Meetings und Durchführen von Bereichs-Meetings
  • Controlling von Personaleinsatz und optimaler Dienstplangestaltung
  • Controlling von Umsatz und Wareneinsatz/Warenbeständen in Küche und Service
  • Kontrolle des Bestellwesens und der Lagerung in Küche und Service
  • Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant und in der Küche
  • Verantwortung für ein sauberes Erscheinungsbild des Restaurants und Teams
  • Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Gastronomie-Mitarbeiter
  • Einhaltung der Unternehmensstandards

 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  • Erfahrung als Restaurantleitung / Küchenleitung oder F&B-Trainee
  • Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
  • Hohes Organisationsvermögen und betriebswirtschaftliches Denken
  • Freude am Gastgeber-Sein und Hands-On-Mentalität
  • Saubere und ordentliche Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Interesse an einem nachhaltigen Betriebskonzept
  • Wünschenswert: Ausbildereignung und/oder Weinexpertise

 

Unser Angebot:

  • Ganzjahresstelle in Vollzeit (39 Stunden)
  • Mindestens 25 Urlaubstage bei einer geregelten 5-Tage-Woche
  • Leistungsgerechte Bezahlung (mindestens DEHOGA-Tarifvertrag)
  • 13. Gehalt, aufgeteilt auf Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Sonntagszuschläge bei Sonntagsarbeit (50% davon steuerfrei)
  • Vorausschauende Dienstplanung und geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Stundenerfassung
  • Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten inkl. Weiterbildungsbudget
  • Mitarbeiter-Card mit steuerfreien Zusatzleistungen und Vergünstigungen bei teilnehmenden Partner-Firmen nach der Probezeit
  • Vergünstigungen im hauseigenen Restaurant, auf Wellnessbehandlungen/Natur-Kosmetik-Produkte, Einkauf im Hotel-Lädele
  • Vergünstigter Urlaub in den AllgäuTopHotels und Biohotels (50 % Rabatt auf Übernachtung mit Halbpension)
  • 100% Bio-Verpflegung zu günstigen Preisen

Das macht uns aus:

NACHHALTIG – Gelebte Nachhaltigkeit – wir denken auch an die nächsten Generationen und achten daher ganz besonders auf Umweltschutz. Wir sind 100% Bio – ehrlich und nachvollziehbar und zudem „klima-positiv“.

FAMILIÄR – Familiengeführt im Generationenwechsel – unser Haus gibt es seit 1976 und ist seither stets in unserer Hand. Die dritte Generation ist bereits in den Startlöchern.

PANORAMA – Ihr zukünftiger Arbeitsplatz hat beste Aussichten auf den Hopfensee, das Bergpanorama und teilweise die Königsschlösser.

HERZLICH – Sowohl unser Team und die Inhaber-Familie als auch unsere Gäste leben Herzlichkeit.

 

Jobdetails

Dienstort: Hopfen am See / Füssen / Allgäu / Bayern
Anstellung: Jahresstelle
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Biohotel Eggensberger


Über den Arbeitgeber Biohotel Eggensberger

Täglich Urlaubs-Atmosphäre, dankbare Leute und nette Kleinigkeiten: In der Gastronomie zu arbeiten, hat viele schöne Seiten! Um den Gästen im »Biohotel Eggensberger« einen rundum gelungenen Aufenthalt zu bieten, braucht das Haus freundliche und engagierte Mit-Gastgeber:innen und Mitarbeiter:innen, welche die Teams in den einzelnen Bereichen unterstützen. Menschen, die ein familiäres, verantwortungsvolles Miteinander ebenso schätzen, wie das Leben und Arbeiten in einem ökologisch…