F&B Cost Controller (m/w/d)

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Vorbereitung und Durchführung der Inventuren sowie Auswertung der Inventurergebnisse aller Bars und Restaurants
  • Vor- und Nachkalkulation sowie permanente Überwachung der Wareneinsätze
  • Vorbereitung und Erstellung der täglichen und monatlichen Wareneinsatzberichte
  • Vor- und Nachbereitung diverser Veranstaltungen
  • Erarbeitung, Durchführung und Abschluss von Projekten
  • Erstellung des Daily-Food-Plans aller Küchen
  • Unterstützung bei Hygienekontrollen gemäß HACCP
  • Auskosten von Speise- und Getränkekarten inclusive Anlage korrekter Rezepturen und daraus entwickelten Preisen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkaufmann/-frau
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in diesem Sachgebiet
  • Selbständiges, ziel- und lösungsorientiertes Arbeiten mit der Fähigkeit zu kommunizieren
  • Gute Kenntnisse der Microsoft Office Anwendungen, Microsoft Kassesysteme und MC Materials Control
  • Zahlenaffinität und Interesse am Umgang mit Waren

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus ebenfalls aus? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Jobdetails

Dienstort: München
Anstellung: Vollzeit
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: gemäß Verhandlungen
Geschlecht: m/w/d

Bayerischer Hof


Über den Arbeitgeber Bayerischer Hof