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Chef Gardemanger

Ihre Aufgaben:

  • Erledigung aller Mise en place Arbeiten
  • Herstellung und Zubereitung sämtlicher Vorspeisen sowie Salate in höchster Qualität für das à la carte Restaurant sowie das Halbpension Gourmetmenu und die »Gourmetstube Hochfirst«
  • Vorbereitung unseres umfangreichen Käsebrettes
  • Herstellung und Zubereitung des wöchentlichen Vorspeisenbuffets
  • Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
  • Wöchentliche Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
  • Kontrolle der Lagerbestände
  • Teilnahme am täglichen Menu-Briefing sowie Einbringung seiner:ihrer persönlichen Ideen zur permanenten Verbesserung der Qualität unseres Produktes

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in ähnlicher Position
  • Belastbarkeit
  • Freude am Beruf und Liebe zum Detail
  • Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
  • Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
  • Gute Kenntnisse der österreichischen Küche

Wir bieten:

  • Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
  • Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
  • Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an sieben Tagen die Woche
  • Kostenfreie KFZ Stellplätze
  • Familiäres Umfeld
  • Offene Kommunikation
  • Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
  • Vergünstigungen über unseren Partner »Sport Lohmann« sowie auf die Tickets der Bergbahnen Gurgl
  • Respektvoller und herzlicher Umgang
  • Wifi/TV
  • Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
  • Großer Anteil an Stammgästen und Stamm-Team
  • Entlohnung zu Spitzenverdiensten

Jobdetails

Dienstort: Obergurgl
Anstellung: Saisonstelle
Dienstbeginn: Mitte November 2022
Bezahlung: nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Alpen-Wellness Resort HOCHFIRST


Über den Arbeitgeber Alpen-Wellness Resort HOCHFIRST