Du bist ein Genussliebhaber und kochst gerne abwechslungsreiche Menüs?

Dann bist du richtig bei uns. In einer niegelnagel neuen Küche (2021) mit Induktion, Schockfroster, Thermomix, Pagojet und Sous vide Geräten hast du schon mal die perfekte Hardware fürs genussvolle Menü. Die Software, das bist du! Mit Freude gut kochen und dich im Team entfalten, das ist dein Ding. Deine Kocherfahrung bringst du mit ins Haus.

Seit 2021 –  neue Küche mit Induktionsherdblock, Schockfroster, Vario Cooking System, Rationalgeräte und neuester digitaler Technik für einfaches, professionelles Arbeiten!

Wir sind ein Hotel in den Südsteirischen Weinbergen und kochen nachmittags von 13-16:00 Uhr eine kleine Snackkarte für die Hotelgäste und auf der Kaffeehausterrasse werden Kuchen und Desserts serviert. Abends ab 18.00 Uhr genießen unsere Gäste ein mehrgängiges Menü mit 2 Vorspeisen, Suppe, 3 Hauptgängen, Salatbuffet, Dessert und Käsebrett. 80 Hotelgäste finden Platz in unserem Hotel inmitten der Südsteiermark. Kleine Feiern und Events im Jahresverlauf bringen Abwechslung in den Alltag. Unser Schwerpunkt liegt in der abwechslungsreichen Menüküche. Unser Küchenchef, Georg Denk liebt es Produkte geschmacklich und optisch toll auf den Teller zu bringen. Trophäen und Hauben ist nicht unsere Zielsetzung. Den Gast zu begeistern und den Urlaub mit unserer Kulinarik zu einem besonderen Urlaub zu machen, das ist unser Ziel. Nach dem Motto: collect moments, not things. Diese besonderen Momente begeistern unsere Gäste.

Unser Küchenstil:

steirische, saisonelle Küche mit Klassikern der österreichischen Küche mit internationalem Touch

im Halbpensionsbereich – beim großen Glück – 4 Gänge Menü – kreativ auf den Teller gebracht!

Deine Aufgaben:

• ein tolles Menü kochen in Zusammenarbeit mit deinen Kollegen
• Deine Stärken gezielt einsetzen: ob Entremetier, Saucier oder Gardemanger  Das finden wir heraus.
• Zubereiten und schönes Anrichten der Menüfolge.
• Tipp: vereinfachtes Arbeiten mit digitalem Bildschirm in der Küche
• deinen Arbeitsplatz nach HACCP Standards sauber halten und reinigen
• im Team sich entfalten und die Kollegen unterstützen

Für dich als Teammitglied bieten wir:

• Kostenlose Verpflegung und Getränke an der eigenen Saftbar, eigene Kaffeemaschine fürs Team (hat monatlich mind. einen Wert von 600 Euro)
• Personalraum mit TV, Couch zum Chillen
• Kostenloser W-Lan Zugang im Haus
• Kostenloser Parkplatz vor der Haustüre
• 1-mal im Monat kostenlose Nutzung unserer Wasserbett Massageliege zur Entspannung
• kostenlose Nutzung des Fitnessraums
• kostenlose Nutzung der Pools
• kostenlose Nutzung der Sauna am Abend (Extratime ohne Gäste) nach Voranmeldung
• 50% Rabatt auf Massagen und Wellnessbehandlungen
• 1-mal im Jahr gratis Testschlafen inkl. Halbpension (deine Begleitperson zahlt 50%)
• 2-mal im Jahr Mitarbeiterausflug (Frühjahr und Herbst)
• 15% Rabatt in allen Kooperationshotels vom Feinsten in Europa (hotelsvomfeinsten.com)
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teambuilding Seminare
• diverse Bonussysteme
• Weihnachten und Silvester Frei

Bezahlung über Kollektivvertrag bei Vollzeitbasis (40h) 2600 brutto. Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.
Voll möblierte Wohnung mit Kochnische nach Vereinbarung in 2 km Entfernung möglich!

Mirijam Anzengruber freut sich auf deine Bewerbung und Arbeitszeugnisse
jobs@ratscher-landhaus.at

Weihnachten und Silvester frei! Betriebsurlaub 20. Dezember bis 19. Jänner