Best places to work
Die wahrscheinlich besten Jobs warten HIER auf Sie.
»Spannender und abwechslungsreicher kann eine Branche nicht sein. Wir zeigen Gastronomie und Hotellerie so, wie sie tatsächlich sind: geprägt von Wertschätzung und einem besonderen Miteinander, untermalt von Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln und Genuss.«
Mag. Alexandra Gorsche
Chefredakteurin Falstaff PROFI
Know how & insider
Jo Tödter © Jonathan Maloney
Karriere
Das »Rosewood Schloss Fuschl« holt Jo Tödter als Director of Sales & Marketing
Die gebürtige Berlinerin leitet bald ein bald zwölfköpfiges Team und verantwortet damit alle Bereiche im Marketing, Sales, Events & Reservations
STG-Chef Michael Feiertag, Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl und Landeshauptmann Christopher Drexler © STG/Jesse Streibl
Steiermark
»Standortmarketing Steiermark« unterstützt Unternehmen bei der Fachkräftesuche
Durch den Einsatz von Marketingmaßnahmen sollen potenziellen Arbeitskräften die Vorzüge der »Grünen Mark« als Arbeits- und Wohnort nähergebracht werden.
Sandra Stichauner © ÖW/Privat
Karriere
»Österreich Werbung«: Die neue Marketingchefin heißt Sandra Stichauner
Die bisherige Head of Channel Management hat die ÖW-Führung mit ihrer außerordentlichen Eigeninitiative, Lösungsorientierung und Entscheidungsfreudigkeit überzeugt.
KULINARIK & DRINKS
Die »Tapdesk«-Gründer Patrick Runge (Mi.) und Björn Gieß mit einer Kundin. © Tapdesk
Start-up
Start-up macht Bars zu Büros
Zwei junge Unternehmer möchten mit ihrer Plattform à la »Airbnb« für Coworking ungenutzte Geschäftsflächen beleben.
© Foto beigestellt
Weinviertel DAC
Den neuen Weinviertel DAC 2023 gemeinsam genießen
Advertorial
Nach einem Jahr Arbeit in Weingarten und Keller kann man den Jahrgang 2023 des echten Grünen Veltliners aus dem Weinviertel
Kulinarik
Knorr Professional: Beliebte braune Saucen mit verbesserter Rezeptur und neuem Design
Advertorial
Food Solutions & Eskimo verbessert das Saucensortiment von »Knorr Professional« aus Bratenjus und -saft und reagiert damit auf die Bedürfnisse
Rezepte
Loup de Mer © Pieter D'Hoop
Fisch
Loup de Mer
Jan Hartwigs Interpretation eines Sushi-Gerichts wird mit Koshihikari, Apfel, Sellerie und Lauch verfeinert. Aus dem Buch: © Matthaes »Jan« Labor
Tellersülze © Pieter D'Hoop
Vorspeise
Tellersülze
Bei diesem Rezept, das auf 18 Portionen ausgelegt ist, kommt viel Aroma von der Resteverwertung – also Fischreste, Köpfe, Gräten
Top Player
Johannes Roither (rechts) und Wolfgang Gittmaier (links)
Gastronomie
»Wir behandeln Mitarbeiter, Gäste und Partner mit derselben Wertschätzung und demselben Ziel: Sie sollen kommen, um zu bleiben.«
Advertorial
Im Gespräch mit PROFI verraten Johannes Roither und Wolfgang Gittmaier, die beiden Geschäftsführer von »Jack the Ripperl®« in Linz, alle
Bernhard Zimmerl, Foto beigestellt
Medien
Bernhard Zimmerl: Ein Waldviertler Stern am »Oscar«-Himmel
Der »Foggy Mix«-Chef kocht mit Wolfgang Puck bei der 96. Ausgabe des wichtigsten Filmpreises der Welt auf.
Karin Stöttinger © Antje Wolm
Female
Karin Stöttinger: »Viele Frauen in der Gastro-Branche haben keine Mitarbeiter:innenprobleme«
Die Gründerin von »Female Chefs« spricht im Interview über Rolle der Plattform bei der Förderung von Frauen in der Gastronomie
Top Jobs
Keine Jobs gefunden!
Design & inspiration
High-End: Das »Forestis« in Südtirol: der Name verrät schon, wo man eincheckt.
© Forestis
Tourismus
Zweigstellen: Konzepte, die in die Wälder führen und Gäste begeistern
Waldbrände und geschlossene Sehenswürdigkeiten – Nachrichten wie diese verunsicherten im letzten Sommer viele Reisende. Seen und Berge als Alternative, das
Der Plattensee auf dem Radar der Familien. Thema: In »80 Tagen um die Welt« im Mövenpick BalaLand Resort. Foto beigestellt
Kinder
Zielgruppe Familien: »Mama, Mama, schau mal!«
Bakterienschleuder Bällebad und Puzzles, bei denen längst etliche Teile fehlen. Da sind insbesondere die Eltern oft wenig begeistert nach dem
Die Beschattungsanlage »pergola stretch« schmückt die »Weinschmiede 18«.
© markilux
Hotelaustattung
Alt und modern finden zusammen
Advertorial
Ein Weinlokal in der Steiermark lädt mit seiner großen Markisenanlage von markilux zum Verweilen ein.